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FD-1C为挂瓶式冷冻干机原理介绍
点击次数:1196 发布时间:2015-07-21
FD-1C为挂瓶式冷冻干机技术是目前国际上zui先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。
FD-1C为挂瓶式冷冻干机主要特点:
样品的预冻,可利用低温冰箱或酒精加干冰来进行;另一种是专用的旋冻器,它可把大瓶的样品边旋转边冷冻成壳状薄层结构。然后再通过橡胶阀与冻干主机连接。 采用冻干瓶处理较大量的样品时,采用旋冻的方法冻成壳状较好,或倾斜容器冻成斜面,以增大表面积,减小厚度,以利于水份的升华。
本公司生产冻干瓶旋冻专用装置。预冻时,冻干瓶中的样品浸放在低温热传导液体里旋转,样品沿冻干瓶内壁冻结,以达到更大的表面积。一旦样品结冰,就可以与冷冻干燥系统连接了。
FD-1C为系列真空冷冻干燥装置主要包括:食品预处理系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、控制系统、机械输送系统、水系统、气动系统、清洗消毒系统。 

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